LA GAMME UNIPATIS

Glaçages, nappages, sauces et ganaches

• Glaçages fruits haut de gamme
• Nappages au pinceau ou pulvérisables
• Glaçages au chocolat
• Finition au chocolat
• Ganaches
  
• Ganache pâtissière au chocolat
  
• Ganache confiseur chocolat-fruit
  
• Ganache ivoire
  
• Sauces pour pâtisseries et glaces

Préparations en poudre

• Préparations pour flans et crèmes pâtissières
• Préparations à base d'amande
• Préparations gélifiantes pour bavarois, charlottes et mousses 
• Desserts gourmands pour la restauration 
• Préparations en poudre pour glaces, sorbets et granités
• Préparations diverses