Pralinés

Des pralinés riches en goût avec des noisettes 100% d'origine italienne

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Des noisettes torréfiées au sucre cuit, broyées, pour atteindre une texture lisse et fluide ou semi-broyées pour garder le croquant des grains de noisettes caramélisés.

Application : Prêt à l’emploi, à incorporer dans les préparations pâtissières.

Avantages : Les différents pralinés peuvent être utiliser dans différentes pâtisseries : intérieurs chocolats bonbons, crème pâtissière, crème chantilly, biscuit & pâte sablée,

insert ganache, fourrage macaron, crème glacée,etc, mais aussi en cuisine dans des vinaigrettes ou sauces.

Conditionnement : Pot de 300g et seau de 1 & 5 kg.

Vos recettes avec Pralinés

> Paris-brest au praliné framboise