{"id":26329,"date":"2025-11-06T11:34:37","date_gmt":"2025-11-06T10:34:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.unipatis.fr\/tendencias\/"},"modified":"2026-01-07T16:45:27","modified_gmt":"2026-01-07T15:45:27","slug":"tendencias","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.unipatis.fr\/es\/tendencias\/","title":{"rendered":"Tendencias"},"content":{"rendered":"\t\t
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Descubre las \u00faltimas tendencias en pasteler\u00eda y nuestros consejos de expertos para sacar el m\u00e1ximo partido a tus creaciones.<\/p>

En Unipatis, apoyamos a los panaderos artesanos con ingredientes innovadores y recetas probadas para hacer de cada postre una experiencia inolvidable.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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\"Trompe-l'oeil<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tTrompe-l’\u0153il Fruits en P\u00e2tisserie: Cuando el arte se une al gusto\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t21 de abril de 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En los \u00faltimos a\u00f1os, los trampantojos de fruta han ido conquistando los escaparates de las pasteler\u00edas. Estas creaciones, que imitan frutas reales -una fresa que no es una fresa, una cereza enga\u00f1osamente perfecta, un ar\u00e1ndano de chocolate- son fascinantes porque juegan con la sorpresa y el contraste entre lo que<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Unipatis<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tPascua 2026: Las tendencias del chocolate que est\u00e1n revolucionando la tradici\u00f3n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t2 de marzo de 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La industria tradicional del chocolate est\u00e1 entrando en una era de transformaci\u00f3n. Aunque el huevo de Pascua sigue siendo un s\u00edmbolo esencial, la forma en que se concibe est\u00e1 cambiando, impulsada por los consumidores que buscan autenticidad, experiencias memorables y conciencia medioambiental. Descubre las tendencias accesibles que redefinir\u00e1n el chocolate<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Recetas<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tTiramis\u00fa reinventado: 4 formas modernas de seducir a tus clientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t2 de marzo de 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El tiramis\u00fa, un postre italiano ic\u00f3nico, ligero, atemporal y reconfortante, est\u00e1 ahora disponible en formatos modernos y creativos que atraen a todas las generaciones. En Unipatis, ofrecemos innovadoras recetas de tiramis\u00fa en sabores fresa-albahaca y pistacho-kadaif, presentadas en 4 formatos de moda. Estas nuevas presentaciones son frescas, deliciosas y modernas,<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Profiteroles<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tSalsa de chocolate profesional: c\u00f3mo triunfar con tus Profiteroles en una cervecer\u00eda\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t2 de marzo de 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Los profiteroles siguen siendo el postre estrella de las brasseries francesas, y representan entre el 30 y el 40% de los pedidos de postre. Pero el \u00e9xito de este cl\u00e1sico depende de un elemento crucial: la salsa de chocolate. Descubre c\u00f3mo elegir y utilizar una salsa profesional para garantizar calidad,<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Galette<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tAu-del\u00e0 de la Frangipane : 8 Garnitures Croustillantes pour Galettes des Rois 2026\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t5 de enero de 2026\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La galette frangipane \u00e0 5\u20ac en grande surface ? Impossible de rivaliser sur ce terrain. En 2026, les artisans p\u00e2tissiers qui vendent leurs galettes 25-30\u20ac misent sur l’innovation texture : le croustillant qui fait craquer les clients et justifie le prix premium. Pourquoi le Croustillant Change Tout Les tendances p\u00e2tisserie<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"UNIPATIS<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\u00bfQu\u00e9 hacer con tus rellenos y patatas fritas despu\u00e9s de los troncos de Navidad? Ideas y recetas gourmet\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t9 de diciembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La temporada de troncos de Navidad est\u00e1 en pleno apogeo, y tu laboratorio est\u00e1 lleno de rellenos crujientes y rellenos de chocolate. \u00a1Empieza a planificar ya la temporada de despu\u00e9s de Navidad! Unipatis, fabricante franc\u00e9s de ingredientes de pasteler\u00eda desde hace m\u00e1s de 40 a\u00f1os, te da sus mejores ideas<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Unipatis<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\t4 Acabados Blancos, 1 Objetivo: Simplificar tu Vida Cotidiana y Enga\u00f1ar a tus Clientes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t3 de diciembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Como sabes, un glaseado chapucero significa un tronco que hay que rehacer a las 10 de la noche de Nochebuena. Un glaseado exitoso significa un cliente que saca su tel\u00e9fono para hacer una foto antes incluso de haberlo probado. En Unipatis, no te vendemos sue\u00f1os, te damos soluciones que funcionan,<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t\n\t\t\t
\"gelatina<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tHojas de gelatina frente a mezcla en polvo: 5 razones para pasarse a los preparados gelificantes\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t25 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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En el obrador de pasteler\u00eda, ciertos h\u00e1bitos persisten por tradici\u00f3n m\u00e1s que por l\u00f3gica. La gelatina en hojas es una de ellas. Sin embargo, las mezclas gelificantes en polvo UNIPATIS ofrecen ventajas considerables a los pasteleros exigentes. He aqu\u00ed 5 razones concretas para adoptar esta alternativa. Elimina un punto cr\u00edtico<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tRevoluciona tus creaciones festivas con el nuevo Crispie Chocolat Pralin\u00e9 Lait Riz Souffl\u00e9\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t6 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Innovaci\u00f3n para una textura perfecta En Unipatis, sabemos que el \u00e9xito de un postre o un pastel depende de la armon\u00eda de las texturas. Por eso estamos orgullosos de presentar nuestra \u00faltima innovaci\u00f3n: Crispie Chocolat Pralin\u00e9 Lait Riz Souffl\u00e9, un relleno revolucionario que transformar\u00e1 tus creaciones profesionales en verdaderas experiencias<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\tTroncos de Yule 2025: Las Tendencias Esenciales para los Pasteleros Artesanos\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t6 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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La temporada festiva de 2025 promete ser excepcional para los pasteleros artesanos. Entre la vuelta a lo b\u00e1sico y las innovaciones texturales, esta temporada festiva ofrece muchas oportunidades para destacar y seducir a una clientela cada vez m\u00e1s exigente. Descubre las tendencias que marcar\u00e1n el final del a\u00f1o y c\u00f3mo<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\n\t\t\t\t\u00bfC\u00f3mo ofrecer creaciones al estilo de Dubai sin perder tiempo? Nuestro Relleno Kada\u00eff Pro\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t6 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Descubre las \u00faltimas tendencias en pasteler\u00eda y nuestros consejos de expertos para que tus creaciones sean sublimes. En Unipatis, apoyamos a los pasteleros artesanos con ingredientes innovadores y recetas probadas para hacer de cada postre una experiencia inolvidable. El fen\u00f3meno de Dubai: una oportunidad… Pero un reto Desde 2024, el<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Pralin\u00e9<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tNueces recubiertas: La Tendencia TikTok del Oto\u00f1o 2025\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t6 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Descubre las \u00faltimas tendencias en pasteler\u00eda y nuestros consejos de expertos para que tus creaciones sean sublimes. En Unipatis, apoyamos a los pasteleros artesanos con ingredientes innovadores y recetas probadas para hacer de cada postre una experiencia inolvidable. El nuevo fen\u00f3meno viral que llega a Francia Despu\u00e9s de que el<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"5<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tTronco de Navidad alternativo: 5 postres de moda para pasteleros en 2025\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t6 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El tronco de Navidad sigue siendo el postre estrella de las fiestas, pero cada vez m\u00e1s clientes buscan alternativas al tronco de Navidad para variar los placeres o satisfacer necesidades espec\u00edficas: formatos individuales, postres m\u00e1s ligeros, presentaciones originales. Para los pasteleros artesanos, diversificar su oferta navide\u00f1a con creaciones alternativas representa<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t

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\"Esmalte<\/div>\n\t\t<\/a>\n\t\t\t\t
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\n\t\t\t\n\t\t\t\tEsmaltado profesional de espejos: \u00bfcasero o listo para usar? [Gu\u00eda del artesano 2025]\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t6 de noviembre de 2025\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\n\t\t\tNo hay comentarios\t\t<\/span>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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El glaseado espejo se ha convertido en una parte esencial de la reposter\u00eda moderna. Este acabado de alto brillo realza tus entremets, troncos y postres helados con un efecto visual espectacular. Pero ante la complejidad de las recetas caseras y las limitaciones de tiempo en el laboratorio, cada vez m\u00e1s<\/p>\n\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\n\t\t\tLeer m\u00e1s \"\t\t<\/a>\n\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/article>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Descubre las \u00faltimas tendencias en pasteler\u00eda y nuestros consejos de expertos para sacar el m\u00e1ximo partido a tus creaciones. En Unipatis, apoyamos a los panaderos artesanos con ingredientes innovadores y recetas probadas para hacer de cada postre una experiencia inolvidable.<\/p>\n","protected":false},"author":12,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-26329","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"yoast_head":"\nTendencias - Unipatis<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Descubre las tendencias pasteleras de 2025: glaseado espejo profesional, postres alternativos, nueces recubiertas. \u00a1Consejos de expertos y recetas innovadoras para pasteleros!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.unipatis.fr\/tendances\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tendencias - 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