ゆず皮パウダー

フリーズドライの柚子果皮パウダー、100%果実、100%天然。

果実ベースの粉末エキスで、果実の形と風味を保つ。 保存期間が長い。

クリーム、ビスケット、マカロン、チョコレート、ガナッシュなどに風味と色を加えます。 これらのフルーツパウダーは、事前に希釈することなく、すべての調製品に直接混ぜることができます。 チョコレートやクリームなど、水に耐えられないすべての器具に最適です。 ホワイトチョコレートのクーベルチュールには、5%のフリーズドライフルーツパウダーを加えることをお勧めします。

乾燥した暗い場所で、理想的には15~25℃で保管する。 湿度60%以下。

300gと100gの瓶

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