Facile à utiliser. Permet de fluidifier le chocolat pour le tablage et pour les fontaines à chocolat.
BEURRE DE CACAO PASTILLE
Pur beurre de cacao.
Prêt à l’emploi, usage simple. Faire fondre à part car le point de fusion est différent entre le chocolat et le beurre de cacao. Chauffer à 30-35°C au micro-onde, bain-marie ou étuve.
A l’abri de la lumière et de l’humidité, à température ambiante (min. 5°C- max. 20°C). 18 mois seau fermé / 3 semaines après ouverture.
Pot de 1kg
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