Texture stables adapté à la congélation et décongélation. Pour entremets, éclairs et choux, viennoiseries, gâteaux de voyage, glaces...
Glaçage enrobage croquant chocolat lait
Unipâtis soutient l’association BORNEO ORANGUTAN SURVIVAL UK avec ce glaçage sans huile de palme.
Glaçage croquant à base de chocolat noir de couverture (35%) et de noisettes décortiquées et caramélisées.
Prêt à l’emploi. Fondre à 45° / 50°C au bain-marie ou au four micro-ondes en mode décongélation. Couler sur votre entremet congelé de façon homogène en commençant par le centre.
A l’abri de la lumière, de la chaleur (15-20°C) et de l’humidité. Tenir éloigné des odeurs fortes. Après ouverture, conserver au réfrigérateur.
Seaux de 1kg et 5kg.
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