Extraits en poudre à base de fruits, forme et saveur du fruit préservés. Grande durée de conservation.
Poudre de fraise
Poudre de fraise lyophilisée 100% fruit et 100% naturel.
Pour donner du goût et de la couleur à vos crèmes, biscuits, macarons, chocolat et ganaches. Ces poudres de fruit se mélangent directement dans toutes les préparations sans dilution préalable. Solution idéale pour tous les appareils qui ne supportent pas l’eau comme le chocolat et les crèmes. Nous vous recommandons de mettre 5% de poudre de fruit lyophilisé dans votre couverture de chocolat blanc pour un équilibre des saveurs.
Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la lumière, idéalement à température entre 15 et 25 °C. Taux d’humidité < 60%.
Pot de 300g et 100g
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