يحسّن قوام الآيس كريم ويزيد من قوام الآيس كريم ويزيد من قوامه. يمنع التبلور ويؤخر الذوبان.
قوام الآيس كريم الآيس كريم
عامل تحسين القوام الذي يحسّن مثلجات البيض والآيس كريم.
70 إلى 80 جم من المزيج لكل 1 لتر من الحليب. يُخلط المزيج الجاف مع السكر ويُخفق المزيج المسبق في الحليب. يُترك لبضع دقائق، ثم يُسخن ويمرر في آلة صنع الآيس كريم.
يُحفظ المنتج لمدة 12 شهرًا من تاريخ التصنيع مع حمايته من الضوء والحرارة والرطوبة (بين 10-25 درجة مئوية / رطوبة نسبتها القصوى 70%). حساسة للروائح القوية. بعد الفتح، يُحفظ في الثلاجة لمدة 3 أسابيع في درجة حرارة 0-4 درجات مئوية.
عبوات 250 جرام و1 كجم
المزيد من المعلومات حول هذا المنتج؟
