تاريخنا
2 عائلات، 4 أجيال من الخبرة
1910
جول هو طحان يبيع الدقيق في بلدته.
1924
وانتقل ابنه مارسيل من الطحين إلى القهوة، مع موقد القهوة الذي جلب له الحظ: “لا باراكا”.
1965
قام مارسيل ويولاند وصهرهما جاكي بشراء شركة صغيرة للدقيق تدعى "لا بيريشون"، والتي أصبحت الشركة الباريسية المتخصصة في مكونات المعجنات للحرفيين وطهاة الفنادق.
1983
أصبح جاكي مُصنِّعاً مستقلاً وأنشأ مع ابنه ستيفان شركة "Les Comptoirs des Gelées et Miroirs". وهما ينتجان الوصفات التي طورها طهاة من الطهاة الذين هم من أفضل الطهاة في فرنسا. في عام 1988، حصلوا على جائزة "لورييه دور" للجودة والابتكار عن حلوى ميروار أو شوكولاتة.
1998
تخلت Unipâtis عن التوزيع وأعادت التركيز على التصنيع مع مختبر "عام 2000".
2004
سارت صوفي على خطى والدها وبدأت التصدير إلى أوروبا ثم آسيا والشرق الأوسط. واليوم، تتواجد يونيباتيس في 12 دولة.
2007
تنتقل Unipâtis إلى نورماندي وتقوم بتجديد مصنع الشوكولاتة وفقًا لمعايير سلامة الأغذية: 1200 متر مربع من المختبرات و6000 متر مربع من الأرض لترى المستقبل أكبر.
2010
تعمل Unipâtis على تطوير مجموعة من منتجات زبدة الشيا لتحل محل زيت النخيل في مكافحة إزالة الغابات. ولدعم منظمة "بورنيو أورانغ أوتان للبقاء على قيد الحياة"، التي تحمي القرود وموائلها في إندونيسيا...
2019
تصنع Unipâtis الآن حشوات البرالين الخاصة بها، حيث تجمع بين الفاكهة الطازجة المجففة والفواكه المجففة.
2022
والآن... تستمر القصة! ينضم طاهي المعجنات صامويل إلى Unipâtis لبث روح جديدة في العمل.
2026
3 شهادات مصادق عليها (نظام تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة ونقاط المراقبة الحرجة v12 - تم تدقيقها من قبل SGS يوليو 2024، AEO Export، Bilan Carbone).
RSPO و UTZ عند الطلب
الانتقال الرقمي لنظام الجودة والالتزام بشهادة ISO 22000.