ISTORICUL NOSTRU
2 familii, 4 generații de experți
1910
Jules este un morar care își vinde făina în orașul său natal.
1924
Fiul său Marcel a trecut de la făină la cafea, cu un arzător de cafea care i-a adus noroc: „La Barraca”.
1965
Marcel și Yolande, împreună cu ginerele lor Jacky, au cumpărat o mică întreprindere producătoare de făină numită "La Berrichonne", care a devenit specialistul parizian în ingrediente de patiserie pentru artizani și bucătari de hotel.
1983
Jacky a devenit producător independent și a înființat "Les Comptoirs des Gelées et Miroirs" împreună cu fiul său Stéphane. Ei produc rețete dezvoltate de bucătari care sunt Meilleurs Ouvriers de France. În 1988, au primit premiul "Laurier d'Or" pentru calitate și inovație pentru glazura Miroir au Chocolat.
1998
Unipâtis renunță la distribuție și se reorientează spre producție cu laboratorul "Anul 2000".
2004
Sophie a călcat pe urmele tatălui ei și a început să exporte în Europa, apoi în Asia și Orientul Mijlociu. Astăzi, Unipâtis este prezentă în 12 țări.
2007
Unipâtis se mută în Normandia și renovează o fabrică de ciocolată la standardele de siguranță alimentară: 1.200 m2 de laboratoare și 6.000 m2 de teren pentru a vedea viitorul mai mare.
2010
Unipâtis dezvoltă o gamă de produse din unt de shea pentru a înlocui uleiul de palmier în lupta împotriva defrișărilor. Și pentru a sprijini "Borneo Orang Utan Survival (BOS)", care protejează maimuțele și habitatul lor în Indonezia...
2017
5 certificări validate (HACCP versiunea 6, AEO Export, RSPO, UTZ, CARBON BALANCE) și urmează certificarea FSSC 22000...
2019
Unipâtis produce acum propriile umpluturi speciale pentru praline, combinând fructe proaspete deshidratate cu fructe uscate.
2022
Și acum... povestea continuă! Samuel, un bucătar-patiser, se alătură Unipâtis pentru a insufla o nouă viață afacerii.
