قوام مستقر لقطع نظيف على جميع أنواع الأسطح (القباب، جذوع اليول). مناسب تمامًا للتجميد والتجميد العميق، مع الاحتفاظ باللمعان نفسه.
صقيل كاكاو داكن غير نشوي
طلاء الكاكاو الأسود اللامع للحلويات والموس والبافاروا والآيس كريم.
مُزوّج بالبكتين غير النشا.
جاهز للاستخدام. تُذوّب على حرارة 45 درجة مئوية / 50 درجة مئوية في حمام مائي أو في المايكروويف في وضع التذويب. لتجنب تكاثف طبقة التزجيج، تُخرج الحلوى المجمّدة قبل بضع دقائق من التزجيج. تُدهن بالملعقة مع تنعيمها بحركة واحدة من سكين البليت أو تُسكب فوق الحلوى المجمدة (بدون كريمة التزيين).
يُحمى من الضوء والرطوبة (R.H.H.70٪ كحد أقصى)، في درجة حرارة تتراوح بين 4 درجات مئوية كحد أدنى و20 درجة مئوية كحد أقصى. حساسة للروائح القوية. احفظه في الثلاجة بعد الفتح واستهلكه في غضون أسبوعين.
دلاء سعة 2 أو 5 كجم.
المزيد من المعلومات حول هذا المنتج؟
