التجميع
يُطهى الفشار المقرمش من يونيباتيس لبضع ثوانٍ في المايكروويف، ثم يُفرد بسماكة 1 سم على ورقة خبز موضوعة على صينية خبز من الفولاذ المقاوم للصدأ.
توضع في الفريزر لمدة 5 إلى 10 دقائق أو في الثلاجة لتتماسك ثم تُحضّر قشور التورتة.
تُقطّع الكعكة المقرمشة باستخدام قطاعة بسكويت بقطر 6 سم، ثم تُرتب كل قرص مقرمش في قشور التارت.
تُدهن طبقة رقيقة من الكراميل الناعم من يونيباتيس فوق كل قطعة تارتليت.
تُحضّر الكريمة المخفوقة باستخدام هلام الحلوى النباتي من يونيباتيس.
توضع زينة الكريمة المخفوقة على التارتات.
أنهه برذاذ من الكراميل الطري وبعض الفشار.
يوضع جانباً في مكان بارد.
المكونات
24 قطعة تارتليت قطرها 8 سم
عجينة رملية معجون
1.2 كجم
شوكولاتة الشوكولاتة بوب كورن كروستيلات الذرة (جاهز للاستخدام)
500 جم
كريم مونتي
800 جرام كريمة مخفوقة + 50 جرام جل تحلية + 50 جرام جل تحلية
الديكورات:
300 جم كولان كراميل (جاهز للاستخدام)
200 جم فشار بالكراميل 200 جم فشار بالكراميل
الأواني
- حلقة التورتة
- الملعقة
- كيس المعجنات