Мус застигає досить повільно, що дозволяє встигнути зібрати невеликі тістечка або десерти без застигання. Ніжна, легка текстура. Простий у використанні. Ідеально підходить для заморожування.
Десертне желе (овочеве)
Підготовка для мусів, баваруа та шарлотки.
Виготовлена на основі суто рослинних желюючих речовин, ця суміш підходить для вегетаріанського харчування.
100 г овочевого десертного желе на 1 кг фруктового пюре та 1 кг збитих вершків. Змішати фруктове пюре та овочеве десертне желе і нагріти до 80°C, постійно помішуючи. Зняти з вогню і знизити температуру до 30°C, постійно помішуючи. Обережно додати вершки, збиваючи їх у 2-3 прийоми. Прикрасьте десерти та поставте в холодильник на 24 години, щоб отримати тверду, легку та пишну кінцеву текстуру.
Зберігати в сухому прохолодному (мін. 10°C - макс. 25°C) місці. Ці продукти не переносять вологості. Після використання щільно закривайте упаковку. 18 місяців без відкриття / 2 місяці після відкриття.
Коробка 5 кг
Більше інформації про цей продукт? Зв’яжіться з нами
