Entremet Mousse Vanille Grains

Préparation légère et onctueuse à la vanille pour entremets, mousses, bavarois et charlottes.

Facile à utiliser pour un résultat constant, tenue plus onctueuse que la gélatine en feuille. Stable à la congélation et à la surgélation.

Pour 200 g de préparation, ajouter 250 g d’eau légèrement tiédie et 1 kg de crème montée non sucrée.

A l’abri de la lumière et l’humidité, à température ambiante (min. 10°C – max. 25°C).

Seau de 1kg ou sachet de 200g

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