Блиск і текстура зберігаються в морозильній камері та при розморожуванні. Для антреме, мусів, баваруа, морозива та коктейльних верринів.
Червона перламутрова глазур до Дня Святого Валентина
Глянцева глазур з білого шоколаду (28%) та молочних вершків.
Готовий до використання. Розтопити за температури 45°/50°C у бейн-марі або мікрохвильовій печі в режимі розморожування. Наносити лопаткою, розрівнюючи одним рухом лопатки, або поливати на заморожені десерти (без глазурі).
Зберігати в прохолодному, темному і сухому місці (макс. 20°C). Чутливий до сильних запахів. 8 місяців в закритій упаковці / 3 тижні в холодильнику після відкриття.
Відра по 1 кг, 2 кг або 6 кг.
Більше інформації про цей продукт?
