キャラメリゼ・ピーカン・プラリネ50%(フランス語)

ローストしたピーカンを50%使用し、煮詰めた砂糖でキャラメリゼすることで、ピーカンのアロマの風味を引き出している。

世界最高のヘーゼルナッツとして知られるUSA産ヘーゼルナッツを使用! ドライフルーツのバランスのとれた味わいと滑らかでクリーミーなテクスチャー。 優しくコントロールされた焙煎により、ヘーゼルナッツのロースト香と典型的な特徴を強めながら、果実の自然な風味を保っている。

流動性があり、すぐに使える。 チョコレート菓子やバーの内装、お菓子の下ごしらえ(ケーキ、ムース、ガナッシュなど)に使用する。

光と湿気を避け、室温(最低10℃~最高20℃)で保管すること。 密封状態で12ヶ月、開封後は冷蔵で3週間。

300gジャー

この製品に関する詳細情報