クロコの餌

クロコ・コプラ・フィリング：ナチュラル・ホワイトチョコレート・イノベーション

ユニパティスは、ホワイトチョコレートと天然コプラの組み合わせである「Fourrage Croc Coprah」シリーズでイノベーションを起こした。

42年の歴史を持つフランスの製菓材料メーカー、ユニパティスは、パーム油に代わる天然素材、ホワイト・チョコレート・クロコ・コプラ・フィリング・シリーズを発売する。

なぜFourrage Croc Coprahを選ぶのか？

ココナッツ由来の脂肪分であるコプラは、よりとろけるような食感、より優れた熱安定性、より長い天然保存期間を提供します。当社のFourrage Croc製品は、簡素化されたテンパリング、優れた耐熱性、均質で光沢のある食感が特長です。カプセル化されたクリスピー・パフド・ライスのサクサクとした食感は、冷凍後も保たれます。

4種類のフーラージュ・クロコのフレーバーで、あらゆる創作に対応：

• クロコキャラメルフィリング：濃厚なキャラメルの香り
• Fourrage Croc Spéculoos：スパイシーな風味が逆行する。
• バニラ・クロコ・フィリング：不朽の名作がさらに美味しくなった
• クロコ・プラリネ・フィリング：サクサクのプラリネ・クリーミー

シュー・ペストリー、エクレア、タルト、アントルメ、丸太に。完璧な耐凍結融解性。

サステナビリティとユニパティスの価値観

コプラは持続可能な資源です。ココヤシは水をほとんど消費せず、果実のあらゆる部分を利用します。当社のFourrage Croc Coprahシリーズに含まれるこのエコロジカルな代替品は、二酸化炭素排出量を削減し、フェアトレードを支援します。中鎖脂肪酸が豊富で、コレステロールや主なアレルゲンを含まないコプラは、ホワイトチョコレートに甘くエキゾチックなタッチを加えます。

ノルマンディー製。業務用サイズ：1kgと4kg。フランス全土に配送。