天然素材にこだわったフランス製ペースト。滑らかでクリーミーなテクスチャーとバランスのとれたドライフルーツの風味 安全性を確保し、ドライフルーツの風味を最大限に引き出す焙煎工程。
流動性があり、すぐに使える。チョコレート菓子やバーの内装、お菓子(ケーキ、ムース、ガナッシュなど)にお使いください。
室温(最低10℃~最高25℃)で光と湿気から保護する。密封包装で12ヶ月/開封後冷蔵保存で3週間。
300gチューブ 1kgおよび5kg密閉バケツ
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