とろけるムースとソフトなビスキュイ、サクサクのインサートというコントラストを生み出すことで、アントルメの食感を組み合わせています。
ココナッツ・クリスプ・メレンゲ
ピュア・カカオバター・ホワイトチョコレート・クーベルチュール、ヘーゼルナッツ・アーモンド・プラリネ、ココナッツミルク、メレンゲ・フレーク、シュレッド・ココナッツを使ったフルーティーなクリスプ。 デザート、タルト、エクレア、アイスクリーム、チョコレートボンボンに使用。
パーム油不使用。 自然なフルーティーさと植物エキスによる自然な色合い。
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