クリーム（バタークリーム、カスタードクリーム、ムースリーヌクリーム）、アイスクリーム、ペストリー用の芳香ペースト。着色料、香料無添加
100％ピスタチオ。
すぐに使える。 バタークリームまたはクレーム・パティシエール1kgに対し、ピスタチオ・ペースト80～100gを加える。 バタークリームに使用する場合：ピスタチオ・ペーストをプレミックスとして、トライアングルまたはホーンを使って加える。
光と湿気を避け、室温（最低15℃～最高20℃）で保管。 密封状態で9ヶ月／開封後冷蔵で3週間。
300gジャー
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