طبقة فوقية عالية التركيز واقتصادية. رائعة، تنعش الفاكهة وتحميها من الأكسدة والجفاف وتعزز نكهة الفطائر. سريع التجميد وقوام ثابت عند التجميد وإزالة التجميد.
ناباج نيوتري مكثف (مخفف بنسبة 40-60%)
تُعد طبقة المعجنات المحايدة عالية التركيز من يونيباتيس منتج احترافي لا غنى عنه لجميع طهاة المعجنات. تم تصميم هذه الطبقة العلوية المحايدة المركزة التقليدية بتركيز 40-60% مخفف بنسبة 40-60% خصيصًا لتحسين تارتات الفاكهة والكعك والحلويات.
اللون: محايد
يُضاف 40 إلى 45% من الماء أو عصير الفاكهة إلى الطبقة العلوية. يُسخن على نار هادئة حتى الغليان (لا تغلي). يُترك لمدة دقيقتين، ثم تُدهن الطبقة العلوية. يمكن تسخينها عدة مرات.
يُحفظ في درجة حرارة الغرفة بعيدًا عن الضوء والرطوبة. 12 شهرًا في عبوة مغلقة/ 3 أسابيع في الثلاجة بعد الفتح.
دلاء محكمة الغلق سعة 1 كجم و6 كجم و14 كجم
المزيد من المعلومات حول هذا المنتج؟
