انتريمتس ليمون بالفراولة والليمون

كعكة الليمون المقرمشة. تُصنع دائرة رودويد® وتوضع فيها الكعكة الإسفنجية.

تُسخن الهشّة قليلاً في المايكروويف أو في المايكروويف ثم تُفرد (بسماكة 5 ملم تقريباً) على صينية خبز بين ورقتين من ورق الخبز.

تُسلق موس الفراولة فوقها.

طلاء زجاجي عاجي لؤلؤي - يذوب على حرارة 45 درجة مئوية / 50 درجة مئوية في حمام مائي أو في الميكروويف في وضع التذويب.

تُسكب كريمة التزيين العاجية اللؤلؤية من المنتصف لتوزيعها بالتساوي. تُمسح كريمة التزيين بالملعقة بحركة واحدة لإزالة أي فائض.