منتجاتنا
التجميع
تشكيل قشرة الشوكولاتة.
تُسلق الكريمة المخفوقة في القشرة.
ثم تُسلق الحشوة المجمدة في الوسط وتوضع جانباً في الفريزر لمدة 30 دقيقة.
تُقطّع قاعدة المانجو المقرمشة من يونيباتيس المانجو بنفس شكل القشرة.
ضعها على ترومب لويل الخاص بك.
رشّي الرذاذ على الرقائق.
حاضر
المكونات
15 قطعة مانجو ترومب لويل (+/+/85 جم//قطعة)
الطول: ما بين 7.5 سم و8 سم
العرض (في أعرض عرض): بين 5 سم و5.5 سم
الارتفاع/السمك: 4 سم إلى 4.5 سم تقريباً
قلاية الشوكولاتة (قولبة)
260 جم شوكولاتة كوفرتور
كريم مونتيه الفانيليا والمانجو بالفانيليا والمانجو
300 غ من القشدة المفردة (35% دسم)
120 جم بوريه المانجو (مُحلى بنسبة 10%)
90 جرام شوكولاتة بيضاء كوفيرتور
31 جرام مثبت التبلور/رغوة التبلور/مثبت الرغوة يونيباتيس
1 قرنة فانيلا مدغشقر 1
قلب متدحرج هلامي
240 جم حشوة فاكهة يونيباتيس 240 جم أو طلاء يونيباتيس المرآة الزجاجي بالمانجو
سيجنتشر كروستيلاتينج بيس
225 جرام مانجو كريسب يوني باتيس
زينة فيلور فينيش
150 جم أصفر/برتقالي يوني باتيس مخملي متدفق أصفر/برتقالي