سجل الشوكولاتة بالبرالين بالشوكولاتة
منتجاتنا المستخدمة
التجميع والتشطيب
برالين الحليب المقرمش المقرمش بالحليب
1. تُسخن حلوى البرالين بالحليب المقرمش في المايكروويف لتليينها.
2. تُوزّع الرقائق المقرمشة بالتساوي في مستطيل بحجم 50 × 28 سم بين ورقتين من ورق الخبز، بسماكة 1 سم تقريبًا.
3. ضعها في الثلاجة ثم قطّعها إلى شرائح بحجم 7 × 50 سم. توضع جانباً في الثلاجة.
صقيل الكاكاو الداكن
1. تذوب عند درجة حرارة 45 درجة مئوية / 50 درجة مئوية في فرن المايكروويف أو فرن الميكروويف في وضع التذويب.
2. تُسكب كريمة التزيين على الجذع بدءاً من أحد طرفيه ثم تُسكب ببطء باتجاه الطرف الآخر. يُعاد على الفور إلى أي مناطق لا تحتوي على كريمة التزيين.