ピュアピーカンペースト (100%)
豊かな風味、フランスのユニパティス社製 ピーカンの原産地：アメリカ
内装とフィリング（アントルメ、マカロンのガナッシュなど）の製造。 推奨用量は、製品および用途により2～5％である。
光と湿気を避け、温度（最低4℃～最高25℃）で保護する。 密封包装で9ヶ月／開封後冷蔵で3週間。
5kg/1kgの密封バケツ、最低注文量あり
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