卵氷やアイスクリームをより美味しくするテクスチャリング剤。
アイスクリームのテクスチャーを改善し、クリーミーさを加え、膨張を促進する。 結晶化を防ぎ、融解を遅らせる。
牛乳1リットルに対してミックス70～80g。 ミックスと砂糖をドライミックスし、牛乳に泡立てて入れる。 数分間放置した後、加熱し、アイスクリームメーカーに通す。
製品は、光、熱、湿度（10～25℃／R.H.max70%）から保護された状態で、製造日より12ヶ月間保存可能です。 強い臭いに敏感。 開封後は0～4℃で3週間冷蔵保存。
250gと1kgの瓶
この製品に関する詳細情報
