ピスタチオ・フランジパン・クリーム（ピスタチオ＆アーモンド38）

粉砕アーモンド38％と粉砕ピスタチオから作られる粉末製剤で、フランジパーヌやアーモンドを使ったすべてのお菓子
（ダルトワ、アマンディーヌ、ピティヴィエ、ガレット・デ・ロワ、クロワッサン・オ・アマンドなど）に使用される。