天然バニラを使用した、なめらかなカスタードやフラン用のホットパウダー。 ホットで使用でき、オーブンでも完全に安定する。
オーブンでも冷凍庫でも安定し、調理に最適 保存性と鮮度を保証。
牛乳1リットルを沸騰させる。全卵4個と砂糖200グラムを溶き、クリームパウダー80グラムを加える。よくかき混ぜる。沸騰した牛乳の半分を注ぐ。激しくかき混ぜる。を残りの牛乳に加え、沸騰させながら1～2分かき混ぜる。
未開封1年／開封後2ヶ月。
500gバケツまたは25kg袋
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