Entremets van chocolade en frambozenmousse

Smelt de chocolade en laat afkoelen. Klop de slagroom stijf en spatel voorzichtig door de chocolade tot een gladde mousse.

Leg de joconde of amandelkoek op de bodem van de hartvormpjes.

Plaats de Unipatis Raspberry Crunch vulling in het midden van elk hart op het koekje.

Giet de chocolademousse over de vulling en strijk het oppervlak glad.

Zet de entremets minstens 2 uur in de vriezer zodat ze makkelijker te ontvormen zijn.

Ontvorm de toetjes voorzichtig en zorg dat ze hun perfecte vorm behouden.

Voeg het glazuur toe. Versier naar keuze: verse frambozen, chocoladeschaafsel of een fijn laagje poedersuiker.

Laat iets ontdooien in de koelkast voordat je het serveert voor een optimale textuur.