Zuinig, snel en gemakkelijk in gebruik. Rijk aan pure amandelen, garandeert een zachte textuur die niet uitdroogt. Geschikt om in te vriezen en te ontdooien.
Amand’or Frangipane crème (Amandel 15%)
Bereiding in poedervorm met 15% gemalen amandelen voor frangipane en alle amandelgebak
(dartois, amandines, pithiviers, galettes des rois, croissant aux amandes…).
1,5 kg mix, 500 g boter of margarine, 500 g eieren, 150 g water. Meng alle ingrediënten in de kom van een bladmixer gedurende 1 minuut op lage snelheid en vervolgens 3 minuten op hoge snelheid. Bak op 180°C gedurende 20 tot 25 minuten.
Beschermen tegen licht en vocht bij kamertemperatuur (min. 10°C - max. 25°C). 12 maanden gesloten verpakking / 2 maanden bij kamertemperatuur na opening.
emmer van 500 g of doos van 10 kg
Meer informatie over dit product?
