フランジパン・ユニパティス

アマンドール・フランジパン・クリーム（アーモンド15）

粉砕アーモンドを15％加えたもので、フランジパーヌやすべてのアーモンド菓子（ダルトワ、アマンディーヌ、ピティヴィエ、ガレット・デ・ロワ、クロワッサン・オ・アマンドなど）に使用。

ピュア・アーモンドを豊富に含み、乾燥しないソフトな食感を保証。 冷凍・解凍に適している。

ミックス1.5kg、バターまたはマーガリン500g、卵500g、水150g。 リーフミキサーのボウルにすべての材料を入れ、低速で1分混ぜ合わせる。 その後、高速で3分混ぜ合わせ、具を入れる。 180℃で20～25分焼く。

光と湿気を避け、室温（最低10℃～最高25℃）で保管すること。 密封状態で12ヶ月／開封後室温で2ヶ月。

500gペール缶または10kg箱

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