Snelle en consistente resultaten
Italiaanse schuimtaart
Bereiding in poedervorm voor Italiaanse meringues, met natuurlijk vanillearoma.
Voeg voor 1 kg bereiding voor Italiaanse meringues 500 g getempereerd water toe. Pulseer in een keukenmachine gedurende 1 minuut op lage snelheid en vervolgens gedurende 10-12 minuten op hoge snelheid tot de gewenste textuur is bereikt. Doe het deeg in een spuitzak en schik op de bovenkant. Bak in een oven met ventilator tussen 110 en 120°C gedurende 1u20 tot 1u30, afhankelijk van de grootte van de meringues. Laat afkoelen na het bakken.
Beschermen tegen licht en vocht bij kamertemperatuur (min. 10°C - max. 25°C). 12 maanden gesloten verpakking / 2 maanden bij kamertemperatuur na opening.
emmer van 500 g of doos van 5 kg
Meer informatie over dit product?
