وصفة لـ 10 برطمانات زجاجية (نوع البرطمانات من القرع)

التجميع

1 Creme mascarpone recette Unipatis

تُحضّر كريمة الماسكاربوني بالفستق تُخفق 500 غ من الماسكاربوني + 400 غ من الكريمة السائلة الباردة + 100 غ من السكر البودرة + 50 غ من جل الحلوى يوني باتيس فيجيتال (سبق ترطيبه لمدة 5 دقائق في 80 مل من الحليب الدافئ) + 80 غ من معجون الفستق النقي. يُخفق لمدة 3 دقائق حتى يتماسك ويصبح لونه أخضر طرياً. توضع في كيس المعجنات.

2 Sirop pistache recette Unipatis

تحضير شراب الفستق الحلبي اخلط 200 غ من الحليب + 50 غ من شراب الأورغات + 30 غ من معجون الفستق + 30 مل من الأماريتو. يوضع جانباً.

3 galette pistache Unipatis

تحضير الحشوات المقرمشة تُسخن 200 غرام من حشوة الفستق المقرمشة من يونيباتيس دوباي ستايل بالفستق في الميكروويف لمدة 20 ثانية. تُفرد إلى أقراص بقطر 6 سم على ورق الخبز. تُجمّد لمدة 45 دقيقة.

4 Tiramisu pistache

في كل وعاء: 3 قطع بسكويت مفتتة منقوعة في شراب الفستق + 50 جرام من كريمة الماسكاربوني بالفستق.

5 Recette tiramisu pistache

أدخل المفاجأة ضع قرصاً واحداً من حشوة الفستق الحلبي المجمد في المنتصف.

6 Recette tiramisu pistache Unipatis

الانتهاء من التجميع أضف 3 قطع بسكويت مفتتة منقوعة + 60 جرامًا من كريمة الماسكاربوني بالفستق. توضع بسلاسة.

7 Etape recette Unipatis entremets

يُحفظ في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.

8 Final tiramisu pistaches Unipatis

النهاية السريعة يرش الفستق المسحوق.

المكونات

كريمة مسكربون الفستق بالفستق

  • 500 جم ماسكاربوني
  • 400 غ من القشدة السائلة 35% دسم
  • 100 غ من السكر البودرة
  • 50 جرام جل حلوى يونيباتيس النباتي 50 جرام
  • 80 مل حليب كامل الدسم
  • 80 جم معجون الفستق الحلبي النقي

شراب الفستق

  • 200 جم حليب كامل الدسم
  • 50 جم شراب الأورجيه 50 جم
  • 30 جم معجون الفستق الحلبي
  • 30 مل أماريتو 30 مل

إدخالات مقرمشة

  • 200 غ من حشوة الفستق بالفستق الحلبي قضايف دوباي ستايل يوني باتيس 200 غ

الإنهاء

  • 150 غ من البسكويت الإسفنجي
  • 50 غ من الفستق البرونتي المطحون
  • خيوط الكاداف الذهبي (اختياري)
  • أوراق الذهب الصالحة للأكل

الأواني

  • 10 برطمانات زجاجية
  • خفاقة كهربائية
  • كيس المعجنات السادة رقم 10
  • ملعقة بزاوية
  • ملعقة مرنة (ماريس)
  • مقياس حرارة الطهي