Як запропонувати творіння в дубайському стилі, не витрачаючи часу? Наповнювач Kadaïf Pro

Корм Kadaïf Pro unipatis

Відкрийте для себе останні тенденції в кондитерській справі та отримайте поради від наших експертів, як зробити ваші витвори піднесеними. В Unipatis ми підтримуємо ремісників-пекарів інноваційними інгредієнтами та перевіреними рецептами, щоб зробити кожен десерт незабутнім. Дубайський феномен: можливість… але й виклик З 2024 року дубайський шоколад заполонив соціальні мережі та створив шалений попит серед ваших клієнтів. … Докладніше

Горіхи з покриттям: Тренд TikTok на осінь 2025 року

Unipatis горіхове праліне

Відкрийте для себе останні тенденції в кондитерській справі та отримайте поради від наших експертів, як зробити ваші витвори піднесеними. В Unipatis ми підтримуємо ремісників-пекарів інноваційними інгредієнтами та перевіреними рецептами, щоб зробити кожен десерт незабутнім. Новий вірусний феномен насувається на Францію Після того, як у 2024 році дубайський шоколад викликав фурор, новий тренд з Еміратів підірвав … Докладніше

Альтернатива різдвяному поліну: 5 трендових десертів для кондитерів у 2025 році

5 десертів-трендів 2025 року Unipatis

Різдвяне поліно залишається головним десертом святкового сезону, але все більше клієнтів шукають альтернативи, щоб урізноманітнити задоволення або задовольнити специфічні потреби: індивідуальні формати, більш легкі десерти, оригінальні презентації. Для ремісничих кондитерів урізноманітнення різдвяної пропозиції альтернативними виробами є стратегічною бізнес-можливістю. У цьому посібнику ми розшифровуємо 8 найпопулярніших трендів альтернативних новорічних ялинок на 2025 рік, а також технічні … Докладніше

Професійне дзеркальне скління: саморобне чи готове до використання? [Artisan’s Guide 2025].

Дзеркальна глазур стала невід’ємною частиною сучасного кондитерського мистецтва. Цей глянцевий фініш надає антреметам, поленам і десертам з льодом вражаючий візуальний ефект. Але зіткнувшись зі складністю домашніх рецептів та обмеженістю часу в лабораторії, все більше майстрів запитують себе, чи варто їм готувати дзеркальну глазур самостійно, або ж обрати готове рішення. У цьому посібнику ми порівнюємо два … Докладніше