Що робити з начинкою та чіпсами після Святвечора? Ідеї та рецепти для гурманів

UNIPATIS Корми та чіпси

Сезон різдвяних заготовок у розпалі, і ваша лабораторія повна хрустких начи нок та шоколадних пломбірів. Почніть планувати післяріздвяний сезон вже зараз! Unipatis, французький виробник кондитерських інгредієнтів вже понад 40 років, ділиться своїми найкращими ідеями, як перетворити ваші запаси на можливості для продажів, починаючи з січня. Уникайте відходів і генеруйте товарообіг Корм, який зберігається кілька місяців … Докладніше

Зробіть революцію у своїх святкових творіннях з новим суфле Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Souffle

Інновації для ідеальної текстури Ми в Unipatis знаємо, що успіх десерту або випічки залежить від гармонії текстур. Саме тому ми з гордістю представляємо нашу останню інновацію: Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Souffle, революційну начинку, яка перетворить ваші професійні витвори на справжнє чуттєве задоволення. Печиво 80-х пішло в минуле: тепер є 3 основні текстури! Революція у … Докладніше

Різдвяні колоди 2025: головні тренди для ремісничих кондитерів

Святковий сезон 2025 року обіцяє стати винятковим часом для майстрів-кондитерів! Між поверненням до основ та текстурними інноваціями цей святковий сезон пропонує безліч можливостей, щоб виділитися та спокусити все більш вимогливу клієнтуру. Дізнайтеся, якими тенденціями відзначиться кінець року і як продукти Unipatis можуть перетворити ваші творіння на справжній чуттєвий досвід. Революція текстури: в основі сучасної кондитерської … Докладніше

Альтернатива різдвяному поліну: 5 трендових десертів для кондитерів у 2025 році

5 десертів-трендів 2025 року Unipatis

Різдвяне поліно залишається головним десертом святкового сезону, але все більше клієнтів шукають альтернативи, щоб урізноманітнити задоволення або задовольнити специфічні потреби: індивідуальні формати, більш легкі десерти, оригінальні презентації. Для ремісничих кондитерів урізноманітнення різдвяної пропозиції альтернативними виробами є стратегічною бізнес-можливістю. У цьому посібнику ми розшифровуємо 8 найпопулярніших трендів альтернативних новорічних ялинок на 2025 рік, а також технічні … Докладніше