Збірка
Розм'якшіть попкорн Unipatis протягом декількох секунд у мікрохвильовій печі, а потім розкладіть його товщиною 1 см на аркуші паперу для випічки, покладеному на деко з нержавіючої сталі.
Поставте в морозильну камеру на 5-10 хвилин або в холодильник, щоб застигли, а потім приготуйте тарталетки.
Виріжте чіпси за допомогою формочки для печива діаметром 6 см, а потім покладіть кожен диск чіпсів у оболонку тарталетки.
Змастіть кожну тарталетку тонким шаром м'якої карамелі Unipatis.
Приготуйте збиті вершки, використовуючи рослинне десертне желе Unipatis.
Нанести на тарталетки прикрасу зі збитих вершків.
На завершення додайте м'яку карамель і трохи попкорну.
Відставити в прохолодне місце.
Інгредієнти
Інгредієнти
Інтер’єр хрусткого поп-корну
- 200 г Начинка для поп-корну Unipatis
- 100 г кувертюра з молочного шоколаду
- 15 г какао-масла
Рецепт збитих вершків
-
Нагріти 500 г вершків зі 160 г овочевого десертного желе до 80°C, постійно помішуючи.
-
Додати решту 500 г вершків і 4 г ванільного ароматизатора, добре перемішати.
-
Залишити в холодильнику до повного охолодження.
-
Поступово збивайте вершки до отримання збитої консистенції.
Інгредієнти для Крем шантільї
- 160 г овочевого десертного желе
- 1 л 35% вершків
- 4 г ванільного ароматизатора
Оздоблення
- Кілька шматочків попкорну або карамелі, готових до переманювання
Посуд
- Терпке кільце
- Шпатель
- Кондитерський мішок