Інновації для ідеальної текстури
Ми в Unipatis знаємо, що успіх десерту або випічки залежить від гармонії текстур. Саме тому ми з гордістю представляємо нашу останню інновацію: Crispie Chocolat Praliné Lait Riz Souffle, революційну начинку, яка перетворить ваші професійні витвори на справжнє чуттєве задоволення.
Печиво 80-х пішло в минуле: тепер є 3 основні текстури!
Революція у смаку
Традиційний дует мус і заварний крем залишився в минулому! Сучасні кондитерські вироби потребують щонайменше 3 контрастні текстури, щоб зачарувати ваших клієнтів:
- Бісквіт: твердий у пісочному тісті або м’який і злегка еластичний у бісквіті чи ложковому торті.
- Піна: повітряна і тане
- “Жувальна” текстура: хрумтіти, хрумтіти, хрумтіти… майже хочеться почути звук!
Секрет хрусткої, підсмаженої скоринки
Наш підсмажений листковий рис додає дивовижну, контрастну текстуру вашим виробам. Ця слухова та смакова фантазія перетворює ваші десерти на щось середнє між випічкою та кондитерськими виробами!
Секрет хрусткої скоринки, що зберігається надовго
Вирішено технічну проблему
Кожному кондитеру знайоме розчарування від створення хрусткої начинки, яка швидко втрачає свою фірмову текстуру при контакті з мусами та кремами. Наша науково-дослідницька команда вирішила цю проблему, розробивши унікальну рецептуру, в якій підсмажений листковий рис ідеально інкапсульований у молочний шоколад з чистим какао-маслом.
Магія інкапсуляції
Наша ексклюзивна технологія гарантує, що кожна зернинка листкового рису зберігає свій вибуховий хрускіт навіть після кількох годин контакту з вологим посудом. Результат? Текстура, яка тріщить, хрумтить, потріскує і вибухає з кожним укусом!
Композиція, створена для професіоналів
Якісні інгредієнти
- Кувертюр з молочного шоколаду на основі чистого какао-масла для справжнього смаку
- Фундукове праліне для солодких ласощів
- Підсмажений листковий рис для довготривалого, галасливого хрускоту
- Трохи ріпакової олії для пом’якшення текстури
- Без пальмової олії – прихильність до якості та захисту навколишнього середовища
Три варіації для гурманів
Оскільки творчість не має меж, наш Crispie доступний у трьох смаках:
- Шоколад праліне (наша фірмова фішка)
- Карамель для любителів інтенсивної солодкості
- Білий шоколад для більш делікатних виробів
Універсальність використання: один продукт, тисяча можливостей
Для професійних десертів та колод
Ідеально підходить для створення контрасту у ваших десертах: танучий мус, м’який бісквіт і хрустка вставка утворюють сучасну трійцю. Ідеально підходить для ваших індивідуальних і ресторанних творінь.
Вишуканий шоколад
Урізноманітніть свої солодощі та трюфелі, включивши наші чіпси в їхні інтер’єри. Дивовижна текстура, яка пробудить смакові рецептори ваших найвибагливіших клієнтів і перенесе їх у світ випічки та кондитерських виробів.
Кейтеринг
- Оригінальні десертні келихи з такою “несподіваною” текстурою
- Тірамісу з вибуховою хрусткою ноткою
- Прикраси для тарілок для елегантної презентації
Декоративне лиття: ефект FUN гарантовано!
Злегка розігрійте продукт у мікрохвильовій печі та вилийте його безпосередньо на тістечка або торти. Візуально – це FUN: ви можете бачити маленькі рисові кульки рельєфно, що надає йому грайливого, вишуканого вигляду. На смак це теж весело: він “хрумтить” з характерним звуком!
Практичність та ефективність в лабораторії
Готовий до використання
Більше ніяких тривалих приготувань! Наш Crispie відразу готовий до використання, заощаджуючи ваш дорогоцінний час у професійному виробництві.
Оптимальне збереження
- 12 місяців зберігання в оригінальній упаковці
- Просте зберігання: при температурі від 10° до 25°C, в захищеному від світла та вологи місці.
- Професійний формат: 4-кілограмовий ківш, адаптований до потреб майстрів
Досвід Unipatis: 30 років служіння вашій творчості
4 покоління досвіду
Вже понад три десятиліття Unipatis допомагає ремісникам-кондитерам створювати свої вироби. Наш досвід, що передається з покоління в покоління, дозволяє нам розуміти ваші потреби та передбачати розвиток сучасного кондитерського мистецтва.
Безперервні інновації
Наша науково-дослідна лабораторія постійно впроваджує інновації, щоб запропонувати вам інгредієнти, які відповідають новим смаковим очікуванням. Crispie Chocolat Praliné Lait – чудовий приклад: він відповідає прагненню до різноманітних текстур, що характеризує сучасну кондитерську справу.
Творче натхнення: рецепт нашого листкового рисового поліна
Щоб допомогти вам у створенні святкових виробів, відкрийте для себе наш ексклюзивний рецепт листкового рисового поліна на нашому сайті unipatis.fr. Оригінальне творіння, яке продемонструє наш новий Crispie і здивує ваших професійних клієнтів під час святкового сезону.
Висновок: мистецтво ідеальної текстури
Нове суфле Crispie Chocolat Praliné Lait Riz від Unipatis – це не просто ще один інгредієнт у вашій лабораторії. Це відповідь на еволюцію сучасної кондитерської справи, постійний пошук текстур, які тріскаються, хрумтять і вибухають. Це гарантія того, що ви зможете запропонувати своїм професійним клієнтам незабутні смакові враження, які перенесуть їх у подорож від випічки до кондитерських виробів.
Замовте 4-кілограмове відро зараз і дізнайтеся, як це маленьке зернятко листкового рису може зробити революцію у ваших найкращих витворах і відповідати очікуванням сучасної кондитерської справи.