للحلويات لمنع تبلور السكر (المعكرونة، الكعك، الماديلين، النوجاتين) والحلويات (الكراميل الناعم، فطائر الفاكهة، المارشميلو). يمنع أيضًا جفاف وتقشر الفوندان والمرزبان والفواكه المسكرة. كما أنه شائع جدًا للنوجاتين، لتليين الغاناش ولتحسين القوام من الآيس كريم.
شراب الجلوكوز المجفف
مسحوق أبيض يتم الحصول عليه عن طريق تجفيف شراب الجلوكوز بالتحلل المائي للنشا
استبدل بعض السكر بالجلوكوز
يُحمى من الضوء والرطوبة في درجة حرارة الغرفة (10 درجات مئوية كحد أدنى - 25 درجة مئوية كحد أقصى) 12 شهرًا في عبوة مغلقة / شهرين في درجة حرارة الغرفة بعد الفتح
عبوات 250 جرام و1 كجم
المزيد من المعلومات حول هذا المنتج؟
