يمنع التبلور ويؤخر الذوبان. يحسن التمدد. يحسن الاستقرار بإضافة المستخلص الجاف.
مضاد التبلور في المثلجات والمثلجات
عامل مضاد للتبلور والتثبيت في شكل مسحوق، مثالي للمشروبات المثلجة والآيس كريم.
10 إلى 30 جرام من مضاد التبلور لكل 1 لتر من الخليط (مهروس الفاكهة والماء والسكر). يُخلط المزيج مع السكر ثم يُخفق مع مهروس الفاكهة قبل تمرير المزيج في صانعة الآيس كريم.
يُحفظ بعيدًا عن الحرارة والضوء والرطوبة R.H. بحد أقصى 70%. مدة الصلاحية 12 شهرًا في العبوة غير المفتوحة من تاريخ التصنيع وشهر واحد بعد الفتح / الإغلاق بإحكام بعد كل استخدام.
عبوات 250 جرام و1 كجم
المزيد من المعلومات حول هذا المنتج؟
