سجل الفانيليا بالشوكولاتة والفول السوداني بالفانيليا

يُبطّن القالب الخشبي بصفيحة من الرودويد لتسهيل إزالته من القالب.

توضع طبقة رقيقة من موس الشوكولاتة وتوضع طبقة رقيقة من موس الشوكولاتة وتوضع على الجوانب للتخلص من أي فقاعات هواء.

تحضير بسكويت جوكوند باللوز والجوز والبقان

تُدهن بموس الشوكولاتة. يُبرّد في الثلاجة.

يُقطّع لوح الشوكولاتة بالشوكولاتة بعرض 7 سم. تُضاف طبقة من الفول السوداني المقرمش فوقها. تُبرّد في الثلاجة.

تُقلب قطعة الشوكولاتة المالية وتوضع في مكانها لإغلاق الجذع. يُغطى بغشاء بلاستيكي ويُبرد.

تُرفع صفيحة الرودويد من القالب. ثم تُغطى بكريمة الشوكولاتة المرآة، بمجرد تسخينها في حمام ماري أو في الميكروويف.

في النهاية، تُزيّن الكعكة بغاناش الفول السوداني وتوضع فوقها بعض رقائق الشوكولاتة و/أو الفول السوداني.