ロイヤル フランジパン・クリーム (アーモンド 37%)

ミックス1.5kg、バターまたはマーガリン500g、卵500g、水150g。 リーフミキサーのボウルにすべての材料を入れ、低速で1分混ぜ合わせる。 その後、高速で3分混ぜ合わせ、具を入れる。 180℃で20～25分焼く。