ONZE GESCHIEDENIS
2 families, 4 generaties expertise
1910
Jules is een molenaar die zijn meel verkoopt in zijn woonplaats.
1924
Zijn zoon Marcel ging van bloem over op koffie, met een koffiebrander die hem geluk bracht: “La Barraca”.
1965
Marcel en Yolande en hun schoonzoon Jacky kochten een klein meelbedrijf genaamd "La Berrichonne", dat de Parijse specialist werd in ingrediënten voor gebak voor ambachtslieden en hotelkoks.
1983
Jacky werd zelfstandig fabrikant en richtte samen met zijn zoon Stéphane "Les Comptoirs des Gelées et Miroirs" op. Ze produceren recepten die zijn ontwikkeld door chef-koks die Meilleurs Ouvriers de France zijn. In 1988 kregen ze de "Laurier d'Or" voor kwaliteit en innovatie voor Miroir au Chocolat glazuur.
1998
Unipâtis verlaat de distributie en richt zich opnieuw op productie met het "Year 2000" laboratorium.
2004
Sophie trad in de voetsporen van haar vader en begon te exporteren naar Europa, vervolgens naar Azië en het Midden-Oosten. Vandaag de dag is Unipâtis aanwezig in 12 landen.
2007
Unipâtis verhuist naar Normandië en knapt een chocoladefabriek op volgens de normen voor voedselveiligheid: 1.200 m2 laboratoria en 6.000 m2 grond om de toekomst groter te zien.
2010
Unipâtis ontwikkelt een assortiment sheaboterproducten om palmolie te vervangen in de strijd tegen ontbossing. En om "Borneo Orang Utan Survival (BOS)" te steunen, dat apen en hun leefgebied in Indonesië beschermt...
2019
Unipâtis maakt nu zijn eigen speciale pralinevullingen, waarbij gedehydrateerd vers fruit wordt gecombineerd met gedroogd fruit.
2022
En nu... gaat het verhaal verder! Patissier Samuel komt bij Unipâtis om het bedrijf nieuw leven in te blazen.
2026
3 gevalideerde certificeringen (HACCP v12 - geauditeerd SGS juli 2024, AEO Export, Bilan Carbone).
RSPO en UTZ op aanvraag
Digitale overgang van het kwaliteitssysteem en streven naar ISO 22000 certificering.