Stabiele glans en textuur wanneer ingevroren en ontdooid. Voor desserts, mousses, bavarois en ijs.
Ivoor Mat Opera Glazuur
Mat wit chocoladeglazuur (74%) zonder palmolie.
Klaar voor gebruik. Smelt op 45° / 50°C in een bain-marie of magnetron in ontdooistand. Smeer uit met een spatel, strijk glad met een enkele beweging van het paletmes, of giet over het bevroren dessert (zonder glazuur).
Niet blootstellen aan licht en vocht op een koele plaats bewaren (max. 20°C). Gevoelig voor sterke geuren. 1 jaar ongeopend / 3 weken in de koelkast na openen.
Emmers van 1 kg of 6 kg.
Meer informatie over dit product? Neem contact met ons op
