Текстура стійка до заморожування та розморожування. Для антреме, мусів, баваруа, морозива та коктейльних верринів.
Нейтральна дзеркальна глазур
Наша обов’язкова нейтральна глазур з фруктовим пектином.
Готовий до використання. Розтопити за температури 45°/50°C у бейн-марі або мікрохвильовій печі в режимі розморожування. Наносити лопаткою, розрівнюючи одним рухом лопатки, або поливати на заморожені десерти (без глазурі).
Зберігати в прохолодному, темному і сухому місці (макс. 20°C). Чутлива до сильних запахів. 1 рік у невідкритому вигляді / 3 тижні в холодильнику після відкриття.
Герметичні відра 1 кг, 2 кг і 6 кг
Більше інформації про цей продукт?
