Textuurstabiel bij invriezen en ontdooien. Voor entremets, mousses, bavarois, ijsjes en cocktailglaasjes.
Neutraal spiegelglazuur
Onze must-have neutrale glazuur met fruitpectine. Glazuur voor desserts, mousses, bavarois, ijs en fruittaarten. Voor warm gebruik.
Klaar voor gebruik. Smelten op 45° / 50°C in een bain-marie of magnetron in ontdooistand. Smeer uit met een spatel en strijk glad met een enkele peddelbeweging, of giet over bevroren desserts (zonder glazuur).
Beschermen tegen licht en vochtigheid (R.V. max.70%) in een schone ruimte, bij een temperatuur van
tussen min. 4°C en max. 20°C. Gevoelig voor sterke geuren. Na opening in de koelkast bewaren en binnen twee weken consumeren.
12 maanden gesloten verpakking vanaf de productiedatum.
Wij garanderen 3⁄4 van de DDM bij levering en minimaal/maand.
Verzegelde emmers van 1kg, 2kg en 6kg
Meer informatie over dit product?
