Унікальна готова до використання глазур з непрозорою, матовою текстурою, збагачена карамелізованою горіховою крихтою в стилі Rocher. Створена на основі чистого білого шоколаду з какао-маслом (71%) без вмісту пальмової олії, вона гарантує неперевершений візуальний ефект та ідеальну адгезію до страв, тортів і морозива. Стабільна при заморожуванні та розморожуванні, вона забезпечує тривалий блиск і незрівнянний хрускіт.
Глазур у стилі Rocher – пристрасний смак Хеллоуїна
Готова до використання, матова, непрозора шоколадна глазур з карамелізованими пластівцями фундука в стилі Rocher. Чистий шоколад, без пальмової олії.
Розтопіть за температури 40°C, потім полийте або вмочіть заморожені закуски, дорожні торти, заварний крем або морозиво. Для досягнення найкращих результатів дістаньте заморожені десерти з морозильної камери за 10 хвилин до покриття глазур'ю, щоб уникнути утворення конденсату. Цю універсальну глазур можна використовувати як для окремих десертів, так і для колод, щоб отримати елегантний, вишуканий ефект "Роше".
Термін придатності 12 місяців з дати виготовлення, в захищеному від світла, тепла і вологи місці (15-20°C / відносній вологості не більше 70%). Чутливий до сильних запахів. Після відкриття зберігати 3 тижні в холодильнику (0-4°C). Стійкий до заморожування/розморожування.
Випускається у герметичному відрі для зручного та гігієнічного використання. Вага нетто: 5 кг. Також доступний у форматах, пристосованих до потреб крафтових і промислових пекарів. Зроблено у Франції за підтримки BOS - Borneo Orang-utan Foundation та сертифікації без пальмової олії.
Більше інформації про цей продукт?
