O glazură unică, gata de utilizare, cu o textură opacă, mată, îmbogățită cu chipsuri de alune caramelizate în stil Rocher. Formulat cu ciocolată albă pură din unt de cacao (71%) și fără ulei de palmier, garantează un efect vizual de top și o aderență perfectă la antreuri, prăjituri și înghețate. Stabilă la congelare și decongelare, oferă o strălucire de lungă durată și o crocantă incomparabilă.
Glazură în stil Rocher – aromă Passion Halloween
Glazură de ciocolată mată, opacă, gata de utilizare, cu fulgi de alune caramelizate în stil Rocher. Ciocolată pură, fără ulei de palmier.
Se topește la 40°C, apoi se toarnă sau se înmoaie antreurile congelate, prăjiturile de călătorie, choux sau înghețatele. Pentru cele mai bune rezultate, scoateți deserturile congelate din congelator cu 10 minute înainte de glazurare, pentru a evita condensul. Această glazură versatilă poate fi utilizată atât pe deserturi individuale, cât și pe bușteni, pentru un efect "Rocher" elegant, gourmet.
Termen de valabilitate 12 luni de la data fabricației, protejat de lumină, căldură și umiditate (15-20°C / H.R. max 70%). Sensibil la mirosuri puternice. După deschidere, păstrați timp de 3 săptămâni în frigider (0-4°C). Stabil la îngheț/dezgheț.
Disponibil într-o găleată etanșă pentru o utilizare ușoară și igienică. Greutate netă: 5 kg. Disponibil și în formate adaptate nevoilor brutarilor artizanali și industriali. Fabricat în Franța, cu sprijin pentru BOS - Borneo Orang-utan Foundation și certificare fără ulei de palmier.
Mai multe informații despre acest produs?
