Висока концентрація, економічний топінг. Блискучий, він оживляє та захищає фрукти від окислення та зневоднення, одночасно покращуючи смак пирогів. Швидке заморожування, стабільна текстура при заморожуванні та розморожуванні.
Nappage Intense Neutre (40-60% розведення)
Висококонцентрована нейтральна начинка Unipatis – обов’язковий професійний продукт для всіх кондитерів. Ця традиційна концентрована нейтральна начинка з розведенням 40-60% спеціально розроблена для покращення ваших фруктових пирогів, тортів та десертів.
Колір: нейтральний
Додайте 40-45% води або фруктового соку. Нагрійте на повільному вогні до кипіння (не кип'ятіть). Дайте постояти 2 хвилини, а потім змастіть топінгом. Можна нагрівати кілька разів.
Захищати від світла та вологи, при кімнатній температурі. 12 місяців в закритій упаковці/ 3 тижні в холодильнику після відкриття.
Герметичні відра 1 кг, 6 кг і 14 кг
Більше інформації про цей продукт?
