منتجاتنا
التجميع
يُبطّن القالب الخشبي بصفيحة من الرودويد لتسهيل إزالته من القالب.
توضع طبقة رقيقة من موس التوت وتوضع طبقة رقيقة من موس التوت وتوضع على الجوانب للتخلص من أي فقاعات هواء.
تُقطّع الورقة الأولى من البسكويت إلى مستطيل بعرض 4.5 سم. توضع في القالب وتُغلف وتُبرّد.
تُفرد طبقة ثانية من موس التوت. تُبرد في الثلاجة.
تُسخّن حشوة دوباي ستايل برفق في المايكروويف أو في المايكروويف.
تُقطّع صينية الخبز الثانية إلى مستطيل بعرض 7 سم. تُوزّع الحشوة على طريقة الدوباي ستايل في طبقة وفيرة. تُبرّد في الثلاجة.
يُقلب البسكويت ويوضع على الجذع ويُلف ويُبرد.
يُفكّ القالب ويُزال لوح الرودويد ويُزوّج.
التشطيبات
مواضيع عيد الميلاد
الفستق
رذاذ مخملي
المكونات
6 مزاريب 60*8 سم
أي 12 قطعة خشب لـ 8/10 أشخاص
حوالي 120 جزءًا في 3 سم
2 ورقة 60*40
لـ 6 شرائح 7.5 سم للقواعد
-
6 شرائط 4.5 سم للإدراج
موس التوت
2 كجم هريس توت العليق
2 كجم كريمة مخفوقة
320 جم جل تحلية (C)
400 جم ماء
مقرمش دبي المقرمش بالفستق على طريقة الفستق
1.2 كغم من العلف المقرمش (ب)
طبقة زجاجية مقرمشة على شكل صخور
3 كجم (حوالي 500 جرام لكل مزراب)
الأواني
صفيحة رودويد
سكين الجبن