STIL DUBAI FISTIC ZMEURĂ

Se tapetează o formă de buștean cu o foaie de Rhodoïd pentru a facilita scoaterea din formă.

Aplicați un strat subțire de mousse de zmeură și lucrați pe margini pentru a elimina orice bule de aer.

Se taie prima foaie de biscuiți într-un dreptunghi lat de ≈ 4,5 cm. Așezați-o în formă, filmați-o și puneți-o la rece.

Se întinde un al doilea strat de mousse de zmeură. Se lasă la frigider.

Se încălzește ușor umplutura Dubaï Style în cuptorul cu microunde sau la bain-marie.

Se taie a 2-a foaie de copt într-un dreptunghi lat de ≈ 7 cm. Se întinde umplutura Dubaï Style într-un strat generos. Se lasă la frigider.

Se întoarce biscuitul și se pune pe buștean, se înfășoară și se dă la rece.

Se demontează, se îndepărtează foaia de Rhodoïd și se glazură.